商用廚房設(shè)計的建議是根據(jù)您店面的目前狀況和個人意愿來制定的。以下內(nèi)容詳細介紹了商用廚房設(shè)計的相關(guān)建議。請閱讀以下文章。

對于商用廚房設(shè)計的建議，因為每個廚房的狀況都會有所不同，它廚房設(shè)計也會有所不同。與房屋建造設(shè)計不同，廚房設(shè)計是在廚房占地面積基礎(chǔ)上進行設(shè)計的，首先我們要在清楚我們需要的一個多大的廚房。做一個商用廚房設(shè)計，需要了解以下幾點。

一．商用廚房設(shè)計忌諱。

1?完全按照個人想法來進行設(shè)計，要考慮到廚房在店面的主要作用，如：面館的廚房就是主要的工作地區(qū)，而日料則是備餐和明檔為主;

2?忽略工作流程的通暢性，讓廚房效率變低;

3?設(shè)計時的人員配置問題和廚房本身的安全問題。

二．如何進行商用廚房設(shè)計。

1?首先確定廚房的大致位置；

2?進行水電位置確認，進行大致設(shè)備擺放位置;

3?根據(jù)人體工程學和工作流程來設(shè)計廚房布局;

4?細化圖紙，溝通修改再確認，然后出圖動工。

如何科學規(guī)劃和布局，建設(shè)節(jié)能環(huán)保的商用廚房。請還需要多方的努力建設(shè)，不是一朝一夕的！其實在商用廚房設(shè)計中還有很多的需要注意的事項，但是再重要的設(shè)備也經(jīng)不起低價劣質(zhì)的考驗，低價的設(shè)備大部分采用劣質(zhì)的薄鋼材，切割處不光滑，容易導致操作時受傷，所以在選購時一定要注意產(chǎn)品的品質(zhì)，切勿因為小便宜而吃了大虧。

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